Biblos caffè - cucina libanese - Torna alla home page

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Il menù vegetariano

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Per chi ha scelto la cucina vegetariana


ASSAGGIO DEI SEGUENTI ANTIPASTI VEGETARIANI

SANBOSEK/RQAQ BGEBNEH

(tartine al formaggio)

SCIANKLISC O LABNEH
(formaggi libanesi conditi con pomodoro e spezie)

WARAQ DAWALI
(involtini di foglie di vite con riso, verdure ed aromi)

HOUMMOS BITHINEH
(crema di ceci, tahine',limone)

BABA GANNOUGE
(crema di melanzane, tahine',limone)

TABBOULEH
(insalata di brugol,pomodoro,prezzemolo,limone)

FATTOUSH
(insalata di varie verdure con pezzi di pane arabo)

PIU' UN SECONDO

FALAFEL
(polpette vegetariane a base di fave, ceci ed aromi)

ZUPPA DEL GIORNO
(vari tipi di zuppe libanesi giornaliere vegetariane)



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